Indonesiamemiliki potensi perikanan yang ditaksir mencapai 6,4 juta ton per tahun dengan tingkat pemanfaatan saat ini sebesar 4,4 juta ton per tahun
Ampastahu memiliki kandungan gizi yang baik untuk pakan ternak. Kandungan nutrisi ampas tahu sebelum dilakukan proses fermentasi, yaitu protein 8,6%, lemak 3,79%, air 51,63 % dan abu ,21%, oleh karena itu ampas tahu sangat bermanfaat bila dimanfaatkan untuk pakan ternak. Muhammad Anjang Tifani dkk (2014), menjelaskan bahwa setelah dilakukan
Siapkan5 kg ampas tahu, 6 kg dedak beras, 4 kg tepung jagung, 1,5 kg tepung ikan, 0,5 liter EM4, 20 butir minyak ikan, 2 bungkus suplemen vitamin dan air bersih. Campur semua bahan menjadi campuran kue sehingga mudah dicetak. Biarkan selama 5 hingga 7 hari untuk proses fermentasi.
Caramembuat. Ampas tahu diperas sampai tidak mengeluarkan air. Cirinya ketika dikepal tidak mengeluarkan air dari sela-sela jari; Ampas tahu dikukus selama 30 menit ; Fermentasi ampas tahu menghasilkan bahan pakan sumber protein kasar yang cukup tinggi berdasarkan bahan kering, yaitu 28,36% dan kandungan nutrien lainnya adalah lemak 5,52%
Ampasdari santan tersebut biasanya langsung dibuang, karena dianggap tidak memiliki manfaat lagi. Atau juga bisa fermentasi seperti halnya ampas tahu untuk pakan ikan. Bahan : 1. Ampas kelapa 25 kg. 2. Ragi tape 5 -7 butir atau Ragi tempe 2-3 lembar. 3. Mineral B12 atau mineral feed supplement A Medion 0,5 kg Demikian cara fermentasi
. 438 167 459 289 485 392 402 367
video cara membuat pakan lele dari ampas tahu
